sexta-feira, 4 de janeiro de 2013 0 comentários

Festas de final de ano vegano

Eis que se passou o meu primeiro Natal e Ano Novo sem contribuir para a morte e exploração de bicho, pensei que seria mais complicado, mas não tanto.

Como a grande maioria das pessoas, antes não enxergava a incoerência de se celebrar a vida com morte, tive quatro experiências distintas que relato:


1ª- Ceia de Natal Vegano

Este foi fácil, pois participei de uma ceia antecipada com os veganos de Brasília. Pude vivenciar uma mesa farta sem os tradicionais perus, chesters, leitoa, etc.

Como contribuição levamos a torta de polenta com cebola caramelizada que já relatei no blog:
http://sagavegana.blogspot.com.br/2012/07/torta-de-polenta-com-cebola.html
 

2ª- Ceia em uma igreja evangélica

Esta foi foda! Eu e o Fabiano tivemos que nos contentar em comer bananas. Logo numa igreja, e não havia nada que não tivesse algum componente de origem animal a não ser uma cesta de frutas. Ainda bem que não tínhamos ido lá pra isso, só foi coincidência.

3ª- Ceia de Natal da família

Algo intermediário entre a primeira e a segunda experiência. Eu me comprometi em levar algum prato salgado, e dispensei a minha mãe de levar a sobremesa. Logo eu e o Fabiano dedicamos dois pratos salgados e um doce para o evento, e minha irmã teve o cuidado de preparar algumas coisinhas pensando em nós.

Aqui estão os pratos que preparamos e até foram mais apreciados que os demais não veganos presentes:




Batata Suíça



Fonte:  http://www.cantinhovegetariano.com.br/2010/02/batata-suica-vegana.html

Muito fácil de preparar, não estávamos dando muito crédito na maneira como se prepara, achei estranho ralar batata cozida e simplesmente colocar na frigideira assim, sem temperar, contando apenas com o tempero do molho. Mas deu bem certo! Como sobrou bastante recheio, colocamos em volta do prato, e fizemos um bolo sobre o outro, o que deu um aspecto bem interessante.


Cuscuz Paulista



Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br/2011/07/cuscuz-paulista.html

Muito gostoso! Meio trabalhoso, mas valeu a pena, só ele já é uma refeição.
Eu não tinha PVT defumado, então usei o PVT comum e adicionei bacon de soja, que eu havia comprado na Feira do Guará.


Pavê



Fontes: 
http://cozinhavegetariana.blogspot.com.br/2008/11/pav-de-chocolate-vegano-revista-dos.html
http://www.guiavegano.com.br/vegan/receitas-veganas/pavc38a-de-chocolate-com-creme-de-nozes

Juntei o pavê de chocolate da primeira receita, com a camada de creme de nozes da segunda receita, e ficou uma combinação feliz!
No lugar de creme de soja, fiz creme de tofu.



4ª Ceia de Ano Novo

Este foi fácil, pois passamos a dois. :)
Como só foi pra nós, então só incrementamos um arroz branco com passas, castanhas e nozes e aproveitamos um feijão do almoço, completando o cardápio com um molho a bolonhesa de pvt.


Aqui coloco o link dos sites das comerias para se escolher o que fazer:

http://www.cantinhovegetariano.com.br/2011/12/receitas-para-o-natal-e-ano-novo.html

http://www.menuvegano.com.br/article/show/739/ceia-de-natal-vegana





 
;